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第457章 将就出的好味道(2/2)


    大厨手下出来的菜,不光是味道好,卖相也非常讲究。这是一般的农家没办法做出来的。所以,当徐茂民将做出来的这一道汉宫藏娇端到了桌,立即赢得了罗保林老两口子的赞不绝口。

    “城里人吃东西真是讲究,我们农家只管将饭菜煮熟了行,最多是多加点油。哪里做得出这么好看的菜来。不光是好看,还非常好吃。”肖春秀赞叹不已。

    徐茂民笑道:“罗叔,这都是熟能生巧,我是学过的,从小跟我父亲学手艺,挨了不少打才学会的。我天资不太好,没什么出息。”

    “这还没出息?都能够在大城市里开酒店。这手艺太有出息了。”农村里的人最敬佩有手艺的人,罗保林说这话出自由衷。

    “诗诗,咱们别管他们。先尝一尝,这名菜究竟是什么味道。”罗天旺小声向李诗诗说道。

    李诗诗笑了笑,与罗天旺一起,拿着筷子夹起泥鳅,准备品尝。

    “嗯,这味道真是不错。奶汤鲫鱼还要好吃。这么好的菜,我以前竟然从来没吃过。”李诗诗眼睛一亮。

    罗天旺说道:“连我都没听说过呢。这菜味道还真是不错,这法子是谁想出来的啊,真是个人才。”

    “这应该不是谁想出来的,是无意碰的。听说,这道菜是这么来的。有个人在煮豆腐的时候,不小心把泥鳅掉到了锅子里。泥鳅遇热,自然往凉的地方钻。豆腐这么嫩,自然容易被泥鳅钻进去。结果吃起来,味道独特。于是成了一道名菜了。”徐茂民说道。

    “徐伯,这故事是你编的吧?”罗天旺问道。

    徐茂民哈哈大笑:“确实是我编的。”

    徐茂民自己也尝了一口,本来以为因为缺这缺那的,味道肯定不如在酒店做得好吃。但是吃了这一口之后,才发现,味道竟然还要好一些。缺了调料,味道却还更好,更自然。

    “嗯?这是怎么回事呢?”徐茂民有些怪,好好看了看菜里加的一些调料。一下子明白了是怎么回事。在西林,除了泥鳅之外,其它配的调料、配菜都是在市场里批的。而在罗天旺家里,无论往锅子里配什么东西,那可都是非常新鲜的。菜里加的葱,都是刚从地里拔的,香味浓郁。辣椒也应该是刚从地里摘回来的红辣椒,光是看这辣椒如此自然、如此鲜艳的红色,知道味道自然不会差。调味料虽然是少了很多,但是能够提供的都是极品的极品。做出来的菜肴,怎么可能会差到哪里去?反而让这一份菜多了一份特别的味道。

    “徐伯,做这一道菜,还需要哪些调料。我准备好,自己动手做一道正宗的汉宫藏娇试试。”罗天旺笑道。

    徐茂民也不隐瞒,将他家的秘制汉宫藏娇的做法告诉罗天旺:“其实,按今天这个做法,味道也非常不错。你家这配料实在是太新鲜了。都是刚从地里摘回来的,没有放在冰箱里储藏过。正是最佳的食用时期内。做出来的菜,非常非常鲜。其实我在酒店做的秘制汉宫藏娇味道也没有这个好。”

    “真的?”罗天旺有些意外。

    “当然是真的。这味道确实不错。主要还是要食材好。”徐茂民并没有打这些配料的主意。他没办法什么食材都跑到农村里来购买。成本他难以承受。现在这个行当的利润都已经压缩让徐茂民头痛的程度了。幸好这一段时间,出了秘制汉宫藏娇这道菜,徐茂民的压力才稍微好了很多。

    “这道菜看起来似乎很容易,真的是在西林很受欢迎?”罗天旺突然又问道。

    “容易,臭小子,晚你动手做一道出来试试。我们今天晚等着尝你的手艺了。”肖春秀在罗天旺脑袋敲了一下。

    “对于天旺来说,当然不复杂。不过想要将这道菜做好嘛,还真是要花点功夫才行。掌握火候不好的花,味道会差了不少。”徐茂民提醒道。

    徐茂民急于赶回西林,西林那边食材已经几乎没有储备了,他今天必须将新的食材带过去,最好能够与泥鳅的档期接起来。这样不会对茂民酒店的生意产生影响。

    罗天旺在鱼塘里下了一,来满当当一兜的黑鲫鱼,一条杂鱼都没有看到。

    “这里面你只放了黑鲫鱼鱼苗?”徐茂民不解地问道。

    “当然不止放了这一种,还有一些别的。不过黑鲫鱼放得最多。而且经常在这一片出现。”罗天旺自然说的是假话。池塘里放了乱七八糟的鱼不少。黑鲫鱼也放了,究竟有多少,罗天旺根本没有一个准确的数字。当时放的时候,是稀里糊涂的放下去的。

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