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第十三章:糖醋荷叶鲤鱼丝(1/2)

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    人渣:外号石塔,原名石达飞,五代祖传厨艺,世袭御厨,伺候过八位皇帝。

    任务:照顾好宫中所有男女老少的嘴,管住所有食材进宫的口。

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    魏西袍道出了人渣的故事。

    ----“人渣是宫中御膳房的大总管,头号红人当红御厨,厨艺深得圣上和后宫妃嫔喜爱。其中有一位后来犯忌被皇帝打入冷

    宫的梅妃,梅妃非常爱吃他做的糖醋荷叶鲤鱼丝,人渣亦早就钦敬梅妃为人,心生爱慕铁心自许;隔三差五总要私自做

    这份佳肴以慰冷宫芳心,梅妃知恩图报你侬我侬,也没辜负人渣的错爱。俗话说常走夜路肯撞鬼,究竟还是被人发现告

    密,最红的厨子若不是梅妃苦苦哀求,不惜以死殉情赎罪。圣上念在昔日旧情,放人渣一条生路,御膳房是待不下去

    了,再入江湖重操旧业。”

    ----"差点引来杀身之祸让人渣心灰意冷愤世嫉俗,那把犀利的菜刀还是做菜,用的原料不同罢了,御厨也摇身一变成了人

    渣!这种做法也招致不少人喜爱,特别是有异食癖的客官,所费银子不菲,也不是一般老百姓能享用,订货的都是猎奇

    的达官贵人饕餮客,生意好的时候还要预订呢,预订不比他随心所欲之作,当然得更耗银子。"

    ----"他的厨房在一处风景秀丽山水依偎的地方,传得更绝的是在一个深达三丈的地窖里。他不熬夜加班,也不请帮手,心

    情好天气好就多接活干,也可能半年都不动一下。那可能是他银子特别充裕的的时候。有人说他的订单都排到了后年,

    银子都花在找女人和买好酒上,洛阳教坊的女人和真正剑南老烧坊的原酿都不便宜的。好事者向三点红母仪丹和烧坊当

    家老许求证过,两位都笑而不语。“

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    ----“每次动刀前他都先祭拜灶神,然后磨刀。你知道,厨师好多都有专门磨刀匠磨。他从不假手他人,总是亲自动手。霍

    霍霍的声音响彻山谷,能惊起飞禽走兽。先准备好一切材料,然后把自己关在厨房里反锁上门,如有人打扰那是自寻死

    路,也就算祭了灶神了。"

    ----"一杯酒,一个人,一把刀,慢慢沉思琢磨,就像打扮出嫁的大姑娘,为她精心裁剪一套嫁妆,再帮她穿上轰轰烈烈的

    嫁出去。点同一份菜,两次绝对是完全不同的做法与味觉感受。有人说吃了他的菜会上瘾,欲罢不能,因为这一句我是

    不敢吃的了。"

    ----“梅妃最爱吃的那道糖醋荷叶鲤鱼丝再也没有人见他做过,又说他还在悄悄地做,只做不吃,只是看,边喝酒边看,然

    后泪流满面,喝醉后用那把犀利的刀把这道菜要剁上三万六千次才罢休!再挖个洞埋了,据说快填满一道山涧,猎户樵

    夫把那个地方取名叫做荷叶鲤鱼冢。”

    ----“没有人敢点糖醋荷叶鲤鱼丝,包括与他熟得不能再熟的老主顾,提都不敢提!”

    ----“再多金叶子也无济于事......“

    ----“他为什么还是喜欢来鬼市出摊?”

    ----“因为他不是人,他是人渣!......“
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