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第一百八十五章 火锅店总经理顾飞波(2/2)

    正所谓“用人不疑,疑人不用。”

    吴浔始终深信一点,那就是所谓领导力,其实就是让专业的人做专业的事。

    当然吴浔也没有直接答应,直接同意难免会让对方感觉过于草率,甚至让对方觉得自己是一个啥都不懂的草包,所以吴浔故意顿了顿,让顾飞波以为自己要拒绝的时候,这才出声同意了他的要求。

    在此之后,吴浔又和顾飞波探讨了关于他的薪水的方面的问题。

    按照餐饮行业行情来看,火锅店的员工是享受收入提成的,一般餐厅会拿出营业收入折后价的百分一到百分之二分摊给每一个员工,至于分摊比例另算,这还包括绩效考核,人员总数等等方面。

    至于顾飞波的提成,吴浔很大气,直接拿出了百分之的提成,按照吴浔的自己的初步计算,火锅店一年的预期纯收益应该在一百五十万左右,也就是说,顾飞波的一年的收入,加上固定工资以及奖金来看,至少也是在二十万以上的,这个收入在江城来看也已经不少了。

    原本老板能够答应自己的要求已经让顾飞波非常高兴了,没想到老板开出的薪水也让他无比的激动。

    更加夸张地是,两人将所有事情都谈妥了之后,吴浔又带着顾飞波品尝了店里的火锅。

    当顾飞波问道火锅那个味道的时候,顾飞波就知道了这家火锅店绝对不简单,当他品尝了火锅之后,他非常确定这是他有生以来吃过的最美味,最好吃的火锅,而且他敢确定,这个火锅中绝对没有添加任何违禁物品,绝对的纯天然,一切的原因都是火锅底下的那个火锅底料。

    说句老实话,顾飞波之前工作的那家火锅店的火锅和吴浔的火锅相比,简直就是一个天一个地,这两者之间的差距,根本就不能相提并论,完全差的不是一个档次,是不知道多少个档次。

    顾飞波作为一个专业人士来看,这火锅底料恐怕是国内最优秀的火锅之一,这自然也是顾飞波能够说出那种“大话”的原因。

    “不是国内一流的火锅品牌,而是世界上最好的火锅品牌!”吴浔笑着修改了顾飞波的“病句”。

    “额对的,老板,我们会成为世界上最好的火锅品牌!”顾飞波愣了愣,随后坚定地说道。

    丰厚的待遇以及绝佳的火锅底料,也让顾飞波对自己的工作前景充满了希望。顾飞波也知道这对于他来说,可能他人生中最大的一次机遇了,他劝告自己一定要好好把握住。

    “好,顾经理,好好干吧,等到将来的那个时候,你可就是元老了,你明白这是什么意思么?”吴浔笑着说道。

    “明白了,老板。”顾飞波点了点头应道。

    “好,你先去外面准备一下开业剪彩吧,时间也差不多了,我们的客人们也快要到了。”吴浔笑着说道。

    “好的,老板。”

    顾飞波恭敬地离开了办公室,留下了吴浔一个人躺在老板椅上,一个电话突然打了过来,吴浔掏出了手机。

    “喂?是黄律师么?”

    “哦哦,好的,那真的是麻烦你了,黄律师。”

    “呼”

    挂完电话的吴浔,长舒了一口气,这几天忙乎了半天的事情终于是解决了。

    电话中黄律师告诉了吴浔,关于火锅店底料的专利已经正式通过了。

    作为火锅店是否能够心生的最重要的一个环节之一火锅底料,吴浔自然也要做足了准备,吴浔专门托了关系,找到黄律师为自己的火锅底料申请了专利,这也是为以后防止出现什么差错坐好了预防工作。

    而关于火锅底料的配比,也就是辣椒、花椒、牛油等的比例、炒制底料时的火候和时间也是其关键的要素,吴浔又专门聘请了老道的炒料师傅,在签订了保密协议之后,单独负责这一流程,确保核心配方不泄密,这也是火锅行业的常规情况。

    这样的话,取决于火锅店是否成功的最重要的两个因素之一火锅底料,就解决了,而另一个影响火锅店是否能成功的一大的因素就是火锅店的食材。

    食材的来源直接影响了口感,优良的材料,同样也能让火锅店的信誉与口碑有极大的上升。

    关于材料的来源,吴浔自然是希望通过自给自足的方式来完成,自己生产的东西,自己才会放心。

    只可惜的是,限于资金不足的缘故,吴浔目前只能从市面上最优的供应商那里采货。

    等到未来的一天,当吴浔的资金充裕的话,吴浔一定会在江城专门搞一块地,专门用来生产与制造火锅的原材料,确保以最佳的火锅材料为每一个客户提供最好的服务。

    吴浔的梦想则是能够有一天,“晚晴火锅”能够从全市一家,开到全市十家,全省百家,全国千家的规模,与此同时,在每一个城市都有自己的原材料生产地,实现自给自足的**服务。

    吴浔坚定地相信,这一天绝对不会晚到的!11
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