他心里忽然有些同情林嫣，有这么闹心的妹妹，林总裁估计没少头疼。
李煜费了天大的劲，好说歹说才把林玥给劝住，让她不要冲动，先去附近看看情况再说。
经过一番商议，两人决定扮作一对情侣，来到了隔壁的“海底捞”，看看能不能从店员的嘴里套出什么话。
“先生女士您好，本店尚未营业，请稍等片刻，门口有座位可以供您休息，还有免费的小吃和饮料。”一位穿着制服的男***员走过来道。
“还没开门啊，那我出去等等。”李煜摆出一副高冷的姿态道，说完就转身出门了，林玥紧随其后。
那名服务员也跟着出来了，还将两人带到了门口的座椅上，至于这么做到底是因为海底捞服务好的原因，还是因为林玥这个大美女的原因，这就不得而知了。
两人坐下后，服务员给他们倒了杯饮料，然后准备离开了，这时候林玥忽然开口问道：“你好，能问你一个问题吗？”
那名服务员见林玥跟他说话，顿时有些兴奋，可能到现在为止，他还没被漂亮女孩子搭过话呢，下意识的看了李煜一眼，发现对方并没有生气或者不满的表情，于是热情的道：“恩，您请问？”
“我刚才在这转了一圈，发现这一层的店铺都开的好好的，为什么你们隔壁那家店铺就倒闭了呢。”林玥指着商铺门口温柔的问道，这语气就像是邻家女孩一般。
那个服务员一听，带着几分得意说道：“当然是因为我们海底捞咯。”
“啊，人家倒闭跟你们有什么关系啊。”林玥睁大眼睛道。
“那家店原本是一家自助餐厅，我们海底捞没进驻之前，生意特别好，但是我们来了之后，客人们都跑到我们这里来吃饭了，这家店的生意就开始走下坡路了，最后实在开不下去了，只能倒闭。”
“哼，不知道就不知道，吹什么牛，就算人家生意不如你们海底捞，也不至于被你们挤压的关门倒闭吧。”李煜不屑的看了他一眼。
在美女面前被人质疑，服务员顿时有些不爽，急忙道：“我没吹牛，要是一般的店自然不至于倒闭，但是自助餐你们是知道的，每天都要准备大量食材，这可是不小的开销，自从客源大量流失之后，那家店每月的营业额还不够买食材的钱，像这样一直处在亏本状态，加上那家店铺面积大租金高，倒闭也是很正常的。”
“全是胡说八道，不在你家吃了。”李煜忽然站起身，声调顿时高了八度。
“我没胡说，海底捞刚开业我就来了，那家店的情况是我亲眼所见的。”服务员顿时急了，把求助的眼神投向林玥，希望这位女神能替自己说句公道话。
“走吧走吧，我们去别人家吃吧。”林玥看都没看他一眼，赶紧拉着李煜跑开了。
“这……”服务员彻底傻眼了。
离开海底捞时，李煜和林玥互相对视了一眼，发现对方的眼中都有些惊喜，没想到店铺倒闭的原因，这么简单就套出来，更加惊喜的是，这间六百平米的大店铺虽然问题不小，但是对他们来说根本不算问题。
从刚才服务员的话里，李煜分析出了店铺倒闭的两个重要原因，一个是自助餐厅本身的弊端，这一点两人根本不用考虑，毕竟珍馐园还是属于传统餐厅，不会出现食材大量浪费的情况。
第二点就是海底捞的竞争力，作为全国首屈一指的连锁火锅餐厅，海底捞的优势主要就是服务以及它的品牌效应，但是面对这些优势，李煜丝毫不惧。
论服务，珍馐园餐厅的服务员因为有提成奖惩制度，所以服务水平不比海底捞差，而且珍馐园餐厅服务员的颜值，能甩海底捞几条街，这一点李煜完胜。
再来谈品牌效应，海底捞这块牌子立在这儿，就是吸金神器，论人气珍馐园拍马也赶不上。
第五十三章 倒闭的原因（第 1/2 页） 点击下一页继续阅读。