御膳房，专门为每个国家的皇室成员制作饭食。因为皇室人员比较多。所以御膳房又分为了几个等级。
一级御膳，为外姓房。专为皇帝封的伪皇亲服务，
二级御膳，为皇帝子女提供餐食。
三级御膳则是负责皇帝后宫妃子准备。
四级御膳为皇帝接待外宾所建立。
五级御膳才是为皇帝单独准备餐食的部门。
这御膳房下又设立炉灶部，采料部，干货部，水产部，肉房，茶店部。每个部门独立运行。每当到了进食的时间。各个部门会把每天订好的食物做好之后准时统一送到食台。由专门的人按照每个阶级不同的食谱选择菜品送到相对应的皇室人员的住所。
“皇家厨房，就是不一样。工序繁琐，精细。”白沐一路走来，看着来往忙碌的厨者，不由感叹。
“呵呵，白少爷。这里就是您今天使用的部门。炉灶部。需要什么材料，需要什么材料您可以尽情的让屋外的下人帮您取来。”王瑞仔细的介绍道。
“谢谢王大人。不知二皇子今晚在哪里开灶？”白沐稍微的打听了一下
“呵呵，白少爷有所不知，咱们的御膳房炉灶部只有一个地方能做菜，那便是这里。不过这炉灶部有多个灶台。二皇子就在您的对面。”王瑞说完便将御膳房的其余人员安排了一下提前离去了。
“来到这里还没有摸过炉灶。在这里提前熟悉一下也好。先去看看有什么食材吧。”白沐打定了主意。来到炉灶部外进入其它的几个房间寻找着合适的材料。
约莫过了半个多时辰，白沐就将自己需要的食材全部挑选好了。想了一下加上他也只有6个人。根据现有的食材，白沐准备了6菜一汤一点心。其中4荤2素一冷一热。
材料准备齐全之后，二皇子随之也来到了御膳房。
“比赛一刻钟以后开始。别让我失望啊。”归羽轻佻的一句话尽显鄙夷。
“你的冰丝刃。我要定了。”白沐丢下一句话便回到了自己的炉灶上准备起了调味料。
来到炉灶处的白沐扫过自己将要独自战斗的地方，心里升起一丝期待。
不过当目光转移到调味料区的时候，白沐的笑容凝固了。
“这尼玛，是调料？逗我呢吧？”一向稳重的白沐此刻心里仿佛有一千头羊驼从心里奔腾而过。
“猪笼草，味腥。可提升水产的鲜味。经过长时间的加热可以从绿色变为粉红色。”
“灵星叶，味苦，清香。多用于炖煮。”
越往下看白沐越恼火。
因为这些调料他一点也不熟。
不清楚调料的特性就不能准确的发挥它们的特长。菜品的味道也会受到很大的损伤。没有调味料就失去了菜品就基本的色香味。那么这场比赛怎么可能会赢。
而返观二皇子归羽一方。叮叮当当的碰撞声已经开始了准备工作。
“大爷的，这可怎么办。”白沐陷入了两难之地。
看着白沐在自己的炉灶发呆，二皇子以为这白沐被自己的动作给吓到了。
“徒有其表。”看我今天怎么赢你。归羽气势大盛。
比赛时间到。王瑞走到两方炉灶中间宣布比赛开始。
二皇子熟悉的拿起自己手中的食材开始行动起来。
去毛，去骨，改刀成型。
一切行云流水的进行着。
看的出来，二皇子确实提前有过练习。
“对了，我记得八大菜系之中有一个菜系是不需要太多调料的。那就是粤菜。我记得爷爷之前给我说过。”
没错，粤菜在所有的菜系中是唯一一个不依靠调味料的菜系。
在白老爷子的介绍中，白沐想了起来。
粤菜，选料考究，刀工精细。鲜而不俗，嫩而不生。清而不淡。
第十二章 砂锅饭出场（第 1/2 页） 点击下一页继续阅读。