“你们说宴席上的豆子怎么吃？是煮着吃吗？我想喝豆汤，我三年前喝过一小口，就再也忘不掉那种甜甜的香香的味道。”
“我觉得煮着吃好吃，再放一些盐，啧啧，那等美味比肉都好。”
“炒着吃好吃，用沙土炒，炒完之后咯嘣脆……”
跑马村村民热烈讨论豆子的吃法时，李旭也在和韩折讨论，豆子该怎么吃？
“公子，宴会初步定在五天之后，我听说您打算举办一场宴会，主食是大豆？”韩折询问。
“不错。”
李旭点头，“这是我来小菽乡后，举办的第一场活动，所以宴会要高，规格要高。”
当然，李旭心里真正的想法是震惊众人，收获能量点。
“但是从大菽乡只运来三百斤大豆，还有预留一百斤存粮，二百斤大豆不够五百人吃的。”
韩折发愁，大豆好是好，但是数量太少。
跑马村的村民都是穷苦老百姓，他们虽然愿意吃大豆，但更愿意吃一顿饱饭。
如果吃不饱，他们嘴上不说，心里一定抱怨。
李旭神秘一笑，“放心，二百斤大豆够吃的。”
“嗯？”韩折不解。
“到时候你就知道了，我会神仙术。”李旭笑道。
韩折并没有听到心里去，只当李旭开玩笑。
“韩文书，你知道石膏吗？”李旭问道。
“石膏？知道啊，南边的一座山上尽是石膏，只是没有什么用处。”韩折道。
“既然如此就好办多了，你派人弄一些石膏来，然后再找两个石匠，让他们带两个碾子来这里。”李旭吩咐。
“公子你要做什么？”韩折不解。
石膏，石匠，碾子？
完全八竿子打不着的东西，李旭用来干什么？
李旭摆摆手，“你只管去弄即可。”
二百斤大豆不够五百人吃的，但是弄成豆腐呢？
一斤黄豆能出四斤豆腐，二百斤黄豆就能出八百斤豆腐。
八百斤豆腐足够五百人吃的了。
李旭穿越到这个世界，知道这里种植大豆，却并没有豆腐时，就想好要发明豆腐了。
只是一个多月来，他忙着练剑，忙着处理政务，忙着搜集能量点，没有时间弄。
现在能量点收入越来越少，正好趁这个庆祝宴会，弄出豆腐，让他们品尝一下来自地球的神奇发明，狠狠的震惊他们一次，然后搜刮能量点。
豆腐的生产分为两步，一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
豆腐是地球上中国素食菜肴的主要原料，刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。
其中制作豆腐最关键的是‘点’。
点豆腐是让豆浆变成豆腐的神奇之处，很显然，这个世界的人们还没有发现这种食物的神奇。
中国南北豆腐之分的主要区别即在于点豆腐的材料不同。南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪。
众所周知，点豆腐最有名的是卤水点豆腐，卤水是盐卤，但是在小菽乡，盐是一种稀缺资源，更别提盐卤了。所以李旭舍弃了这种方法，打算有石膏点豆腐。
正好，周围有石膏矿，不用花一分钱就能用。
李旭还想好了，发明豆腐之后，定要推广豆腐，把豆腐做成一个大生意，获取资金，发展封地经济，让封地内百姓幸福，如此循环，可以持续不断的收获能量点。