戚禾之所以这样激动不已，一来确实心疼那些豆子，辛辛苦苦割豆杆打豆荚，生浆被那么一点，出来的那能叫豆腐
最主要的还是因为常识被打破，让戚禾有种慌乱感，是否身处的世界不是真实的世界，所谓的穿越只是身死后的一场幻想，只有在梦里万事不按常理来也能行得通。
她也不敢把浆汁全部都煮了，只倒了约莫一半，放入锅内煮沸，边煮边撇去上面浮着的泡沫，待豆浆煮沸后舀出锅后，放进木水桶内稍冷，看着温度差不多了开始点浆。
点浆时她小心翼翼用筷子将豆浆不断搅动，慢慢加入赵氏给的盐卤水，当豆浆有点粘筷子后，搅动放慢，加盐卤水的速度也放慢些，直到豆浆出现小豆腐粒时，才松了一口气，停了搅动，盖上盖子。
戚家人在一旁屏气凝神的看着她，一套动作下来都捏了一把汗，赵氏嗤了一声：“动作倒是装的有模有样，要是出不来豆腐，你爹今儿生辰筵都摆不成，可要多亏你这宝贝闺女。”
戚禾却擦了擦脑门的汗，端了一碗刚才留的热豆浆过来，恭恭敬敬的递给他娘说道：“娘，您尝尝这豆汁儿，我在那户人家做事的时候，大户人家的少爷小姐们也都爱喝呢。”
戚禾刚才就打定主意，以后无论做什么，把锅全推到曾经卖身的那大户人家，一推六二五，反正总不至于再找人来对证。
赵氏半信半疑端起来喝了一口，戚水戚粟也正端着一碗豆汁，只等赵氏先喝，立马就跟着喝了一大口，戚粟惊叹一声：“哎呀，真香。”
赵氏皱着眉头又喝了一口，味道确实还过得去，香到是挺香，不过就是些汁水，还能喝出什么美味，图个新鲜罢了。
却见那老的小的都端了半来碗豆汁儿在喝，都赞叹不已，戚禾这时见缝插针的说道：“娘，这豆汁儿这样品也就图个鲜味，要是能搁上一两勺白糖，那才叫美味，味浓香醇，夏日消热防暑，冬日祛寒暖胃”
戚禾的话还没说完，却见赵氏放下碗怒拍桌，起身指着她鼻子骂道：“你要煮大豆浆我就让你煮了，你要喝这精贵玩意儿我就让你喝了，你现在还得寸进尺要吃糖，禾丫头你是要翻天不成”
戚禾莫名被骂懵了，不知所措的看着他娘，赵氏却还不解气：“你拎不拎的清自己几斤几两，在大户人家做个洒扫丫头，就了不得了，眼界儿就上天了，手生做不来农家事我也不怪你，可你这心就不能安分一点半点。”
她又用力的指了指戚老爹，接着骂到：“你看看你爹，你看看这家里，为了治你的病，都折腾成什么样了，救命粮都卖了就不说了，你爹满四十，却连，连块肉都割不起，你还想着吃糖，我们上辈子是欠了你的，你是来讨债的你是要生生磨死你爹娘啊。”
被常年贫苦劳累压的出不来气的赵氏，此刻却突然悲从中来，眼圈一下子就红了，声音哽咽的怒骂这来讨债的女儿，又怒气冲冲去揭开那讨债鬼乱折腾的的豆腐桶盖。
“你看看，你爹好不容易想吃顿豆腐，你闹着要煮，你煮，我倒看看你能煮出个什么东西”
盖子一揭开热气扑面而来，腾腾烟雾中，桶内满满半桶白嫩嫩软溜溜的，这是这是豆腐
赵氏眼泪都没来得及收回去，诧异的转头看向戚禾，戚禾早就被她劈头盖脸的一顿痛骂骂的红了眼，此刻见她娘也流着泪看着她，不由得低声道歉道：“娘，对不起。”
戚老爹见女儿被骂成这样也不还嘴，还实心实意认了错，以为是豆腐没做成，也只好劝到：“他娘，这话说的有些过了，二姐儿也是好心，没做成就没做成吧，一顿饭而已，吃啥不是吃，又何必骂闺女呢。”
戚水戚粟看着冒着热气的木桶连忙来看个热闹，这一看不由得惊呆了，戚粟扯着嗓子大声喊到：“爹，娘，你们看，真是豆腐二姐没有浪费粮食，别骂她了。”
这一喊连戚老爹和戚木都惊奇了，连连来看，看着桶里半桶白嫩嫩的豆腐，均惊得说不出话来，戚禾擦了擦泪看到豆花发的差不多了，才让戚木帮着把豆腐花倒进放了软布的豆腐架里，盖严实了布和盖子，找了块大石头压着。
原本豆腐的做法，点出来的豆腐极稀薄，这样一压肯定散了的，但是戚家人被那白花花的豆腐晃花了眼，戚禾怎么说就怎么做了。
赵氏还在愣愣的站着，戚水和戚粟却是惊喜的又去烧水，把那半桶浆汁也烧开，戚禾再点了一次卤，等到这边豆花发的差不多，那边压着的豆腐也差不多成型了，戚家人看着那端出来那方方正正白软物什，心里都在发问，这才是大户人家吃的豆腐么
戚禾却是切了一小块尝了尝，大概这盐卤过老了，点出来的豆腐不比她在现代做的质嫩，皱了眉头摇了摇头，却发现戚家一家人鼓着圆溜溜的眼睛盯着她。
赵氏见她摇头，心里莫名觉得不能吃才是合理的，于是出声道：“怎么，光面上做的好看，看得却吃不得么”
戚禾又摇了摇头，切了一小块先递给赵氏，又分了些给戚老爹他们。
赵氏将信将疑的拿着吃了一小口，这豆腐一入口，清香扑鼻，软滑细腻，味美鲜嫩，戚粟已经叫开了：“二姐姐，这真的是我吃过最好吃的东西了，你真是太厉害了”
这一喊倒是把赵氏想赞一句的话都喊住了，她心里有些百感交集，想实话实说点头说句好，又觉得自己刚才不分青红皂白骂了女儿，有些下不来面子，又想盐卤方子当成宝贝，村里哪家做豆腐不求上门来说好话讨上一点，还总得分碗豆腐还人情，原来做法就错了啊，女儿在大户人家还是学了点东西的。
赵氏微不可见的点头道：“嗯，还不错”。
得到娘亲赵氏首肯，戚家人都一脸喜庆，戚禾也松了一口气，心想竟误打误撞露了一回脸，前世经常自己磨豆浆喝，偶尔做点豆花，再说这做豆腐实在是件简单不过的事，谁成想这里的人竟然不煮熟豆浆就点，凭着挤豆渣的那点开水，那能点出个啥。
戚老爹却是惊喜这二闺女这样的能干，连叫她去炒几碗菜，待会儿里长叔伯都要来吃。
戚禾想既然露脸了就要使出十八般武艺，好在家里挣点地位，以后要做糖葫芦什么的，家里人也不至于像今天这样劈头盖脸就是一顿骂。