看着陈墨自信的表情和赵玲微闭双眼的满足感，杰森-阿特顿迫不及待的想要狠狠的羞辱这些“演员”。
一道青椒土豆丝而已，能有多好吃？
或许还不如刚清洗干净的青椒和土豆片，夹在面包里好吃。
当现场的美食小姐上台将散发着热气的青椒土豆丝摆放在阿特顿眼前时，这名有些高傲的米其林主厨察觉到了一丝异样。
整齐的如一个模子刻出来的土豆丝和青椒丝，宽细均匀，端出来的菜式整齐划一，就如同观赏刚刚军训完的方阵正步走一般，看上去就赏心悦目。
“这个年纪有这样的刀工还是不错的。”
赵玲忍不住一愣，这还是杰森-阿特顿在节目中第一次夸奖别人。
看向场边的张亮，见对方也露出了惊喜的表情，向自己伸出了拇指。
“在近几期的节目里，这还是杰森先生第一次夸奖上台的厨师呢。”赵玲立即用清晰的嗓音说道。
阿特顿抬了抬手，眼神依旧犀利，说道：“这仅限于他这个年纪而已，而且一道菜最重要的是口感，我还是趁热先来尝尝这道菜吧，希望不要让我失望。”
说完，阿特顿熟练的拿起筷子，夹起几根土豆丝和青椒丝，这些细丝松软但并不易碎。
“嗯...香气不错，有土豆的浓香，还有青椒的辣气。”
等等，似乎还有一种气味，是什么呢？
阿特顿将还冒着热气的青椒土豆丝放入口中，慢慢咀嚼。
土豆丝爽口而且清脆，非常富有嚼劲，青椒丝的火候刚刚好，吃到嘴里发出“嘎嘣”、“嘎嘣”的声响。
赵玲屏气吞声，静静的观察着阿特顿的表情。
这是什么？！
阿特顿的眉头一挑，似乎有什么不对。
赵玲的心已经提到了嗓子眼。
杰森-阿特顿停止了咀嚼，眼睛飘向台上的陈墨，眼神之中带着一丝异样。
默默的将筷子放下。
“怎么，还是不行吗？”赵玲见到阿特顿的反应，内心崩溃，已经打算放弃了。
沉默了几秒钟，阿特顿主动开口，向陈墨问道：“年轻人，我问你，这道青椒土豆丝里刺激着我的味觉，让普通的土豆丝和青椒的口感提升数倍的东西，到底是什么？”
“他没有否定这道菜，他没有否定这道菜！”
赵玲激动了，这是阿特顿第一次吃完厨师制作的菜品后，没有给出否定的甚至难听的答案。
陈墨微微一笑，从旁边放着的漏网中拿出几粒小小的颗粒。
“您吃的那股感觉其实是麻，而带来这种感觉的，其实就是这个。”
杰森-阿特顿站起身来，紧盯着陈墨手里黑黑的圆圆的小颗粒。
“这是...这是花椒！”
距离陈墨最近的赵玲率先认了出来。
“没错，我在热油的时候，先放了几粒花椒进去，炸出香味，就是为了在炒制青椒土豆丝的热油里混入花椒的麻。这样，即便是最普通的青椒土豆丝，刺激味蕾的口感也会提升数倍！”
陈墨当然没有告诉他们，这花椒的调料，绝不简单。
这几粒貌不惊人的花椒，可是出自驰名全国的M县，又叫茂汶花椒，并且更是茂汶花椒的代表品种：大红袍。
茂汶大红袍花椒，油重粒大、色泽红亮、芳香浓郁、醇麻可口、历史悠久，花椒所处的M县常年气候干燥、年降水少，为花椒生产提供了良好的自然地理和气候条件。这种茂汶大红袍的花椒更是此中名品，甚至被称之为“贡椒”。
阿特顿听完之后坐了下来，竟然拿起筷子，又夹了一筷子。