玄界小说网 > 都市小说 > 我有一座美食屋 > 第185章 法式红酒鹅肝

第185章 法式红酒鹅肝(2/2)

    众人一阵惊呼。

    竟然这么快!

    另外一边,陈墨还没开始做菜呢。

    现场有礼仪小姐将三份刚刚做好的菜品端到评委席上。

    每人面前是一份鹅肝,一杯红酒。

    没等评委开口,阿普顿率先说道:“我做的这道菜,名叫法式红酒鹅肝,鹅肝配红酒,绝配。”

    阿普顿目不斜视的看着评委席,腰背笔直,显得充满自信。

    看到面前鹅肝的摆盘,三位评委都忍不住点了点头。

    洪七直接开口说道:“这个摆盘就显示出了这道菜是属于欧美菜系,摆盘非常讲究,颜色搭配也很完美,刚看到这道菜的时候,就是一种视觉的享受。”

    洪七的话引起了下面一些人群的不满。

    “什么嘛,洪七不也是江宁的人嘛,怎么替外人说话。”

    “就是啊,难道洪七也想要我们春风里被拆掉吗?”

    “我觉得他肯定是被收买了,这场比赛不用比了。”

    众人七嘴八舌的说着。

    这时候,柳宗元出声制止了他们。

    “你们少说两句话吧,真正的评委,根本不会受到任何外界的影响,在他们的眼里,比试就是比试,不会掺杂任何其它的东西,我相信洪七洪师傅是真正的烹饪大师,他只会根据自己的感觉去进行评判,我相信他一定是公平的。”

    柳宗元的话让大家立即停止了抱怨,甚至有不少人都点头赞同柳宗元的说法。

    在洪七说完后,坐在右边的杰森-阿特顿也开口说道:“不仅是颜色的搭配,食材和辅料的搭配,也非常合理。大家知道,法式红酒鹅肝,很常见的做法,是直接把红酒倒在鹅肝上去品尝,但这道菜并没有这么做,鹅肝还是鹅肝,红酒还是红酒,单看鹅肝,会有些腻,但手边再配上一杯酸甜的红酒,味道自然就均衡过来了。”

    在洪七和阿特顿发表完意见后,坐在中间的阿诺-戴维斯开口道:“大家趁热品尝。”

    三人同时举起刀叉。

    柳宗元留意打量了一下满头白发的阿诺-戴维斯,面容和蔼,神态自然,和那个里基-赫伯特装出来的亲近姿态是完全不同的。

    三人从鹅肝上切下一小块,用叉子叉起,放入口中,咀嚼了片刻后,又喝了一口红酒。

    做完上述动作后,三名评委连连点头。

    “鹅肝外皮酥脆,里面香软,好吃极了!”阿特顿率先开口说道。

    “鹅肝配红酒,就如同白酒配白肉,果然相得益彰!”洪七也称赞道。

    一直从未发言表态的阿诺-戴维斯在两人说完,举起手中的红酒杯,对着阳光轻轻晃动,嘴里说道:“这杯红酒的颜色很漂亮呢。”

    这句话让所有人感到有些莫名其妙,好好的品尝着法式红酒鹅肝,怎么突然把话题扯到颜色上来了。

    戴维斯将酒杯放下,面带微笑,但没有再发一言。

    赫伯特的脸色有些不好看了。

    然而这并不妨碍阿特顿和洪七的交口称赞。

    虽然戴维斯的反应令人有些莫名其妙,但阿普顿面色不改,依旧一副信心十足的表情。

    在众人看来,阿普顿的菜品基本上已经赢得了评委们的认可,至少赢得了其中两位。

    剩下的那一位,至少也没有发表不好的意见,甚至赞扬了红酒的颜色。

    “嘿嘿嘿。我说阿诺,你就不要故弄玄虚了,冉区长,我想问你,为什么要请这家伙来做评委,你应该明明知道,他是被我们协会开除了的前顾问!你这么做,明显有失公允!”

    赫伯特的话让众人为之震惊。

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