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四十、火锅(2/2)

    “你……#!”子风未成想自己的吃相会被关注,羞得小脸微红,这不是整理好了吗?你这一说不暴露了,死直男。气的一脚踩在澎澎脚上,疼的澎澎直抽凉气。

    何老师喝了一口牛奶,看着大家一起打打闹闹,十分欣慰:“我现在发现,吃火锅有一个好处。因为菜不是一下就熟了,然后就有中间的间隔时间可以说说话。”

    “是啊!现在小封的菜是越做越好吃了,我们节目一到吃饭也是话越来越少了,都怪小封。”黄雷也是开玩笑的的摇摇头。

    “……”你们不说话,怪我咯?方文封耸耸肩,表示不服气,甚至还捞了一筷子菜。

    “诶,傻丫头,毛肚下锅,是有讲究的。”黄雷看见子风夹了片毛肚要就要丢进锅里,急忙拦住她,笑着开口。

    “哈?讲究?”子风一脸懵逼的表情,看起来有点可爱。

    “喏,这叫七上八下。”随着黄雷的动作演示,将新鲜脆嫩的毛肚,在沸腾的红汤锅里“七上八下”十五秒,随后捞出,用筷子夹起这大片大片的“火锅灵魂”,在翻滚着红色的汤锅里轻轻抖动,让它饱饱地吸一层火锅汤汁,再沉入香油蒜泥碗,消去些许火辣的躁热。

    然后示意子风尝尝,于是子风一筷送入口中,任它在舌尖上跳跃起舞。心中唯有一句:巴适得很。

    看着子风眯着眼无比享受,黄雷满意的点头,“所以啊,这个七上八下,还是有它的道理的,大家以后吃火锅呢,不妨也试一试。”

    每一种食材,在锅底的加成下,皆是美味无比。一块好毛肚,首先尺寸要足够大大大大,巴掌大小是起步,所谓“大刀毛肚”,吃的就是一种纵横江湖,快意人间。

    毛肚颜色需幽深,颗粒明显,刺根直立,结构完整,才能涮进味道。

    薄厚则决定口感,太薄没有嚼劲,非常疲软;太厚嚼半天不动弹,汤汁全失。恰恰超过硬币厚度,是毛肚口感均衡的黄金比例。

    拿筷子挑起毛肚,隔光来看,如果没有透光但微微发亮,那就对了。

    ……

    何老师最先停下了筷子,看着桌上几乎快空了的食材,摸摸小肚子,而后开口,“大家都吃饱了吗?”

    “嗯~感觉是有点不太够。”澎澎开口,随即引得众人哄笑

    方文封也点头:“是不太够。”

    “食材有点少,一人一筷子,就好像没有了。不过晚上还是别吃太多,不消化。”

    今晚的辣锅,完全的将他们的食欲打开,那样的美味,让他们几乎要将舌头都吃了下去,吃完了满满一桌的食材,竟觉得还有些不饱。

    澎澎站起身,摸了摸肚子,一副生无可恋的表情,“我去,我觉得我的吻戏没指望了,这样下去肯定变成猪了。”这会儿吃完想起减肥了!

    “彭彭说的很有可能。”黄雷认真的点头,很是赞同,“不知不觉,居然吃了这么多下去,我这次回去一称,又胖了几斤”

    “啊,舒服。”何老师满足的笑了笑,“我吃不胖,随便吃,哈哈哈哈~”

    “羡慕!”子风看着何老师的身材实名羡慕。

    “闺女还小,不需要控制饮食,对身体不好。”黄雷感慨,“有人和你一起吃饭的时候啊,很多时候控制不了。”

    “比如说?”子风好奇为什么控制不了。

    何老师看了一眼黄雷,幽幽的一句:“就像你黄老师,嘴上说着控制,但这肚子是越来越大了!”

    “这我就不爱听了,老何啊!咱俩掰扯掰扯……”
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