快速下入姜片葱段、黄酒、倒入开水，大火煮开后再转中火慢熬。
等待的时间中姚大英也没闲着，利索的将纪岳带回来的肥猪肉洗净切好，将肥肉特地挑出来切成小块放到锅中，中火加少量水翻搅，待水干之后转小火慢煎。
随着姚大英快速的翻动，肉慢慢开始变得金黄色，也开始出油，然后将锅中炼出来的猪油倒在小碗中，随后继续煎锅中的肉。
直到肉眼可见肥猪肉块变得焦黄干脆，才用大笊篱一把捞出肉渣盛放在海碗中。
“自己给自己碗里盛，放点糖或者盐辣椒末都行”给围在炉灶旁的三个小崽子一交代。
姚大英也顾不上其他，一把掀开鱼汤的锅盖，顿时一股清香扑面而来，暖黄的油灯下奶白色的汤底咕噜咕噜的冒着泡，看着极其诱人，深吸一口这诱人的香气，姚大英快速将切好的豆腐块放入其中，继续炖煮。
回头一看这一会儿三个小崽子已经吃的满嘴流油，云初捧着自己的小小碗，焦黄干脆的猪油渣上洒着点点白糖，一口一口吃的特别满足~嚼起来擦嚓响、喷喷香、酥酥脆的油渣，又香又甜~简直就是极致的享受~
纪礼纪书两兄弟口味则偏辣，放了丢丢盐、辣椒末，纪书个机灵鬼还翻出来云初上次买回来的孜然粉。
拌匀后塞一口猪油渣进嘴，嘎嘣脆！香辣过瘾！两个小崽子被辣的嘴唇通红，就这都不愿意放下手中的碗。
姚大英好笑又无奈的看着三个小崽子陶醉的吃样，含笑嘱咐道：“慢慢吃，小心烫到了嘴，待会还有好多好吃的。”
云初将一颗脆脆的猪油渣含在嘴里，感受香味缓缓在口腔中迸发，惬意的眯起眼睛，像一只偷吃的小花猫一样。
忙碌的姚大英将做好的鱼汤放到瓦罐里保温着，开始和齐燕着手准备菜肴。
肥瘦相间的五花肉切成薄片儿，自家做的红薯粉条放热水泡软，再切一颗从自家菜地里拔得小白菜。葱姜蒜、八角香叶桂皮一众辅料备齐。
油锅里先放入几颗干尖椒炒出红油，再“刺啦”一声放入葱姜蒜爆香，翻炒几下后就快速的把五花肉片倒入锅中进行翻炒。待到肉片边缘微卷，放入酱油和白菜翻炒均匀，随后加水没过白菜，放入八角桂皮等香料大火煮，等到锅中水亮变少的时候下入泡好的红薯粉，同时转小火收一下汤汁。顿时一锅完美的下饭菜—猪肉炖粉条就做好了。
纪礼纪书两人看的是口水四溢，小狗似得跟着姚大英团团转，动作一致的眼珠子随着菜走，却看见刚做好的肉被姚大英拿一个海碗盖住保温，耷拉下肩膀只好咽咽口水，鼻尖还萦绕着肉香，正没滋没味间。却闻到另一边传来一股异香。
原来是齐燕做的肉末茄子到了出锅的时候，只见齐燕一勺一勺舀起锅中已经被炖的极其入味的软糯茄子，茄子软烂嫩滑、酱汁浓厚咸香，红椒和青椒点缀其间，这一次连云初都没忍住，闻着厨房中的香味偷偷地咽了口口水。
几道大菜做好后，姚大英和齐燕才着手做一些快速简单的菜，青辣椒下锅翻炒，放入白糖等调味后，转大火炒至青椒断生，随后放入刚做好的猪油渣撒上盐快速翻炒均匀后出锅装盘。
另一边姚大英快速的将洗好的韭菜、豆芽、包菜和早已泡发的木耳放入锅中翻炒，随后加入盐、鸡精、酱油等调味料。最后加入之前炒好的鸡蛋花一起翻炒均匀后，一盘简单的素炒什锦菜就做好了。
“芳子，来端菜啦，饭好了。”姚大英一边朝外间喊道，一边揭开蒸笼拿出窝窝头。
“来啦”正在绣鞋垫的宋芳应声而来，和几个小崽子一起端菜。
餐桌上，红汪汪的猪肉炖粉条、奶白色香气四溢的黑鱼汤、辣味扑鼻的青椒炒猪油渣、酱汁浓厚的肉末茄子、再加上一盘爽脆可口的清炒素菜！而且每盘菜的分量都特别足！
待桌上众人都坐好后，纪老爷子面对着一桌丰盛的好菜也不多废话了，直接一句“开吃”就打开了众人狼吞虎咽的开关。
云初先吃了一口大伯母的肉末茄子，茄子吸饱了肉沫鲜香荤油的味道，酱汁浓厚，一口下去口感质地厚实但又绵软细腻，再配上青红椒恰到好处的辣味，下饭！再来上一筷子清炒素菜，豆芽韭菜特有的清香配上木耳肥厚爽脆的口感，再加上鸡蛋花的爽滑，咬上一口窝窝头，云初吃的是大脑一片空白，只记得埋头狼吞虎咽。