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第34章 哥教你做皱纱鱼腐(1/2)

    火把点着,圆月照着,俩人一猴拎着收拾好的大鱼,回到附近的五号树屋。

    叶星丢给白天才一小罐爆米花后,成功地把它留在了屋内慢慢等待。他自己则领着亚力西,一起去厨房,关起门来准备晚餐。

    很快,厨房就传出锅碗瓢盆的美妙乐章..

    透过树干缝隙,只见,叶星正挥舞着那把特殊菜刀,刷刷刷,手脚麻利把大鱼一一去皮拆骨,再分门别类。之后,将鱼肉的部分,递给在一旁看得懵懵懂懂的亚力西,示意其动手,放心大胆去动手,用力把它们剁成肉泥就好。

    然后,他自个神神秘秘,从酸菜缸后头的某个隐蔽角落里,摸出一大筐颜色个头都各异的禽类蛋,举起其中一个,在目瞪口呆的亚力西面前晃了晃,嘿嘿笑,说:

    “是哥偷摸捡回来的。新鲜禽类蛋不许告诉那个护犊子的有爱天才啊,否则,你以后没饭吃了。”

    亚力西哦的一声,恍然大悟,憨憨一笑,继续卖力剁肉。

    得意的叶星,捡出一些蛋,打碎,分出蛋清和蛋白,才把余下的连筐一起又藏回去。

    没一会,亚力西剁好鱼肉,叶星咳咳清清喉咙,说:“今天呢,哥教你做一道地方传统美食,皱纱鱼腐”

    然后拿过鱼肉泥,加入蛋清、碱蓬盐粉、甘泉水玉米油等,搅拌了几下,重新递回给亚力西,抬抬下巴,示意其搅拌,放心大胆去搅拌,用力把它们搅到起胶就好。

    亚力西甩了甩刚才累得泛酸的两只手掌,苦笑着,又开始卖力搅拌。

    “哎哎,别摆着个苦瓜脸,告诉你啊,所有学徒都是从卖力气开始的这就叫循序渐进”叶星批评着某人说。

    “哦。”亚力西应了一声,低着头,越发的用心搅拌了。

    自我感觉良好的叶星,忽略掉某人的敷衍,边哼着自创的莫名歌曲,边用一只特大号玻璃缸作锅,倒入大半锅花生油,悠悠地监控着温度,偶尔还抽空瞅一眼手动搅拌机的进度。

    不过,等他瞅清楚手动搅拌机的杂乱无章的手法时,啧啧声摇头,嫌弃地说:“看呀,你和心灵手巧,这辈子注定是无缘了。”

    “无缘是你曾经说过的那个、处不成朋友的意思吗嗯..但,心灵手巧是谁”亚力西好奇地问。

    叶星不觉笑了,说:“你猜”

    亚力西眨眨眼,认真地问:“她很漂亮吗和西施姐比怎么样以前啊,在分点里,他们总说长今姐姐漂亮。不过,来到这之后,我觉得..其实还是西施姐更漂亮些。”

    啧啧看看啊这马屁拍得,杠杠的

    越闷骚,就越是马屁精以后还有谁,敢说闷骚男不会拍马屁,哥跟ta急

    叶星撇着嘴,心里愤愤不平:哎,想必远在实验室的戴西施,此时已通过升级版的感应器,听到这个马屁了吧那张樱桃小嘴还不得笑歪啦

    腹诽完,不爽地咳咳几声,才说:“算了,不提心灵手巧。你现快点给哥,把它们搅拌起胶。”

    亚力西嗯一声,加速做手动搅拌机。

    不得不说,暴发后的亚力西,的确很有咆和,简直跟电动机器没啥两样,很快,鱼肉就被搅得发白,成为q弹q弹的鱼胶,吓叶星连忙喊停。

    亚力西无力地甩着手腕,说:“这皱纱鱼腐,也太费力气了。”

    “当然,天下哪个美食,不是厨师劳心劳力精制而成的”然后,叶星在心里悄悄又加了句,谁让你真快得、跟电动搅拌机较劲似的活该

    说完,他拿起一双筷子,试探着油锅里的温度,唔,不错,温度刚刚好,嘿,开炸

    于是放下筷子,他左手换上一只小木勺,右手抓起一把鱼胶,握手成拳,嗤一声从虎口处,把鱼胶压迫而出,形成一个可爱的小丸子。

    然后,他用木勺把小丸子剔起,放入油锅,小丸子落锅一沉底,滋~滋几下,迅速涨大,紧接着就翻滚浮起,刹那,竟炸成金黄色的大泡泡。

    叶星赶紧换筷子,把大泡泡夹了起来,递到亚力西面前,荡了荡,说:

    “全手工,纯鱼肉,才能做出这般皮薄如蝉翼,透明如轻纱,所以叫皱纱鱼腐看见没酥松干脆晃什么脑袋,不信来,你先尝尝。”

    一旁亚力西,借着晃脑袋的势劲,张大嘴巴一吸,鱼腐随即落入口中,巴砸巴砸嚼着,“嗯,嗯,好吃”

    哈哈,小样你不就是为了能先吃到它,才晃脑袋假装不信的吗哥多了解你

    然后,叶星说:“其实呀,跟哥混,就三个字,随便吃若一定要再加俩字,那就是每天随便吃”
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