至于潼川以外甚至丰州以外的事，杨晟知道的不多，在他记忆里除了小时候随着母亲一路颠沛来到潼川，之后就一直生活在城内，最远所到之处，也不过是城外林间，大晋其他地方乃至其他各国的了解只限于客人口中的只言片语。
至此，杨晟慢慢理清了脑中的记忆，对潼川城和周边有了些许了解。
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第三天傍晚，下工之后，杨晟回到了自己住的耳房。
打开存放赤豚妖肉的大酱缸，伸手一摸，发现里边的肉已经变得柔软且有弹性，手感和一般的猪肉差不多了。
从缸中割了一块半尺见方的板油，杨晟决定去厨房给自己加个夜宵，开个小灶试试这赤豚肉到底有多好吃。
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行至厨房，杨晟却发现今天厨房的灯是亮着的。
走近一瞧，看见邹老板正独自一人坐在厨房一角，身前小桌上一壶酒一只碗，一个人唉声叹气独自饮酒。
邹老板许是听到脚步声，抬头看了一眼杨晟。
“呦，晟哥儿，这么晚你来厨房做甚？
“啊，是了，你倒是尽责，来查看厨房的炉膛火烛的吧？想不到你这小小年纪，正是贪睡的时候，却还如此尽责，不像某个狼心狗肺，唯利是图的腌臜东西，竟就这样离店而去！”
说到气急，邹老板忽然拍案而起，满脸通红，桌上酒碗淅淅沥沥撒了一身。
“东家，您这是醉了，您到底是为了什么事烦心？有我晟哥儿能做的，一定跟您不含糊。“
杨晟这几句也是心有所感，想起自己前身流落街头，是邹老板接济了自己，又帮着下葬了母亲，给了自己安身立命的地方，这是活命的恩情！
“唉！张三烧今日晚间辞工走了！”
“啊？好端端的怎么张师傅说走便走了？”
“还叫什么张师傅！你可知近日城西要新开一间金华楼？与京城首屈一指的大酒楼金华楼系出同源，传说京城那间有仙庖门的仙师坐镇其中，能料理各种妖兽奇珍。
“我刚探听到他家大管事近日来找过张三烧，许了他以后可以传他些仙庖门的手艺，条件就是跳槽去金华楼后厨掌厨。
“日八歘的张三烧，也不撒泡尿看看自己什么德行！就他那手艺，在这潼川还能吹吹牛皮，去了京城也不过是个寻常厨子，更别说去仙庖门这上等仙门，还修习仙法？真是屎壳郎带面具，臭不要脸啊他！”
“东家，哎，东家，您先消消气！气坏自己岂不是更得不偿失？那现在姓张的走了，明天咱们怎么开张做买卖啊？”
“唉，现在先让帮厨的林师傅顶上，往年那张三烧偶尔染疾，也都是林师傅来做的。
“那些日常菜肴也能做的七八分相似。
“可是这再过月余就是白潮之时了，那时白鲤上市，店里却再没有三烧白鲤这道丰州第一名菜，我这生意怕也是做到头了，唉！”
杨晟的心思活络了起来。
他总不能一辈子做个跑堂的，他需要能够有机会接触到更多的妖物，做成菜品，激活贪食之力。
更何况知道了这世间有仙家宗门，有长生久视的法门，他心中早就一片火热，以前看小说电影时，最羡慕的就是朝游北海暮苍梧的神仙中人，在这方世界，这可不光是幻想，而是实打实有可能实现的梦想！
“也许我能料理那白鲤！“杨晟可不是一时冲动，每年白潮之时，都会找到鲜活的白鲤送到店里，由那张三烧关上门亲自料理，而现在靠着自己的厨艺，不是他看不起谁，到时候他做的白鲤，不发光都算他输！
“以前张三烧虽然每次处理白鲤时都会赶走众人，但是有次酒后，我隐约听起过他说如何处理白鲤。”
“你这话可当真！？我可从未见你做过一餐一食啊！”
邹老板直勾勾的盯着杨晟，这根稻草虽然不知道能不能救命，但是三年下来，他知道杨晟不是满嘴胡说的人。
“我看您也喝了半天闷酒了，肚子应该也饿了，您稍等我片刻，我去给您做点吃食，是骡子是马拉出来遛遛不就知道了？”
邹老板没有说话，他也想看看这孩子到底是不是真有料，还是胡吹大气，最差不过用点食材调料，大不了从下个月的工钱里扣掉便是。
杨晟迈步走到案前取出一条新围裙系上，伸手拿起案上的菜刀，用拇指刮了下刀刃，早已磨得锋利无比，抄起桌上的一把香葱，一刀斩落，把葱白葱绿一分为二。
看着杨晟带着围裙手拿菜刀的样子，那自信的架势，就连以前的张三烧也比不了。
邹老板不由的想，这小子弄不好还真有两把刷子。