在她信心满满列单子时，铺子里走来一个人。约四十五岁，灰色锻子长衫，中等身材，略胖些，面色和善。他笑着走进来，说道：“小姐这铺子，经验得如何了？”
扬文予高兴地抬起头，兴奋地大叫道：“陈掌柜，你怎么来渭南了？我爹爹有和你一起来吗？”
陈掌柜是扬大富最信得过的掌柜，管理扬家最大的酒坊。平日里也是他教导予予比较多，予予和他也比较亲近。
陈掌柜说道：“老爷没有过来，我是过来办些货，顺便过来看看小姐。”
扬文予一脸失望地问道：“那爹爹娘亲身体怎么样？酒坊生意还好吗？”
陈掌柜说道：“都好，都好，他们都特别想你。街坊邻居也都特别想你呢！”
扬文予笑着说道：“我也很想他们。陈掌柜，你来渭南要呆多久，我的铺子生意很差，你得留下来帮帮我。”
陈掌柜说道：“我过两天就要回去了，邯郸的铺子我也不放心。”
他观察一下四周，然后问道：“小姐，铺子的账本，可以给我看看吗？”
扬文予赶紧把账本拿给陈掌柜。
陈掌柜看完后，面上看不出什么。
他问道：“小姐这两个多月把一百两银子亏完了吧？老爷来问问小姐，这铺子还要不要开下去？”
扬文予生气地说道：“陈掌柜，这账上可记得很清楚，我只亏了五十七两银子。哪有亏一百两？”
陈掌柜说道：“小姐，张嬷嬷和两个丫鬟的工钱，你没算进去。开店头一个月卖的酒，全部是从邯郸运过来的，你也没算本钱。你那十二两银子酿的果酒，第二个月才可以售卖。且从邯郸运过来的杨梅果酒和桑葚果酒，本钱远比葡萄果酒高。”
扬文予心里咯噔了一下，她确实没有算头一个月销售的果酒成本。那么这样算下来，两个多月，她已经把爹爹的一百两银子全部亏了。
她撒娇地说道：“陈掌柜，我自己辛辛苦苦从邯郸运过来的果酒，本来就是爹爹给我这三年喝的和送人的，我卖的都是自己省下来的。”
陈掌柜说道：“那予予准备怎么继续经营这个铺子，不能一直亏下去呀！”
扬文予说道：“陈掌柜，前两个月，我没清楚行情。如今，我到各铺子和市面上了解到，渭南百姓收成比邯郸百姓低，消费也更低一些。他们买的果酒，价格大多在三文钱左右，所以我在研究怎么酿制冬枣和苹果果酒。冬枣和苹果是渭南特产，价格低廉，酿成果酒，我算了一下，本钱大约一到两文钱一杯，我售卖三文钱一杯，可以赚一文钱。薄利多销。”
陈掌柜问道：“那你酿好这两种果酒，大约要多长时间？”
扬文予说道：“按以往的经验，大约半个月可调制好，过两个月，就可以售卖了。”
陈掌柜问道：“那这两个月呢？”
扬文予说道：“这两个月，还卖现在存的葡萄果酒和红枣果酒。”